油菜花的結構植株直立生長，莖干呈綠色，花朵顯黃色，基生葉以旋疊方式排列，莖生葉則互生排列，且通常無托葉。其花為兩性，具有輻射對稱性，花瓣四枚，呈十字形排列，花片質地輕薄，色澤嫩黃。雄蕊通常有六枚，其中四枚較長，兩枚較短，常被稱作“四強雄蕊”，雌蕊由兩心皮組成，子房位置較高。油菜莖干呈圓柱形，直徑一般在0.1至0.8厘米之間，具有多個分枝，莖桿較為柔韌；葉互生，葉片較大，顏色濃綠，無葉柄和托葉。在三月到四月間，莖梢處會開花，花序為總狀，花萼由四片黃綠色小花組成，花冠由四片黃色花瓣構成，呈十字形排列。果實為長角果，至夏季成熟時會開裂，散落出紫黑色的種子，也有黃色品種。油菜花四片花瓣整齊環繞花蕊，顯得樸實而有個性?；ò晟霞氈碌募y理，是任何精湛的雕刻家都無法雕琢出的藝術品。花蕊彎曲聚在一起，仿佛在低語私語。油菜花擁有堅韌的根莖和茂密的葉子，它們和培育它們的農民一樣，展現著淳樸與粗獷的氣質。