白菜（十字花科、白花菜目）的花序為總狀花序。這些植物通常是草本、灌木或喬木，有時甚至是木質藤本。它們的葉片寬度不一，無乳汁，單葉或為掌狀復葉，互生，少數對生。托葉刺狀，細小或不存在。花通常排列成總狀或圓錐花序，或兩到十朵花排成一行，生于腋部上方。花通常為兩性，輻射對稱或很少兩側對稱，苞片常早落。萼片通常有4到8片，多數為4片，排成兩輪，大小相近或相似，分離或合生。花瓣也有4到8片，多數為4片，與萼片互生，分離，無柄或有柄，有時無花瓣。花托扁平或呈圓錐形，或常延伸成或長或短的雌雄蕊柄，常有各式腺體。雄蕊有4到6個或更多，著生在花托上或著生在雌雄蕊柄頂端。雌蕊由2到8心皮組成，常有雌蕊柄；子房上位，少有3到6室；胚珠多數，彎生。果實類型為漿果或半裂蒴果；種子數量為一到多個。