1. 剛釀出的白酒稱為基酒，這種酒可以直接飲用。經過勾調師利用勾調技術制作而成的瓶裝酒，俗話說“姜是老的辣，酒是陳的香”，如果將酒儲存一年以上，那酒的味道豈不是更加香醇了？2. 但是，白酒的儲存并不是隨意的。在存放白酒時，我們應注意一些要點。下面，陸鳳萍與大家分享一下白酒的存放方法。3. 儲存哪種香型的白酒更佳？在白酒的多種香型中，醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器，如壇子，自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。4. 白酒的儲存溫度是多少？瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不得超過30°C。5. 封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。儲存白酒封口是最關鍵的環節。如封口沒有封好，白酒也會揮發掉一部分。對封口處也應該再給予封閉處理。不怕麻煩的話，可以直接用蠟封瓶口，將蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。6. 一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當的存放時間長一些。但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，存放的時間一般應不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。7. 窖藏可分為幾種方式？窖藏的方式分為土藏和洞藏。土藏白酒是將釀制好的原漿酒埋在土窖里面，封存一段時間后再拿出來。土藏的白酒除了有五谷的香氣外，還夾雜著泥土的氣息，兩味相交，香氣撲鼻。而洞藏白酒在洞藏的過程中，吸收了山石的氣息，酒香也十分的獨特。一般貯藏環境除地下室和農村地下窖外，或放到山洞里面，也可因地自宜，選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件，可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質提升的快。