醬香型白酒的口感和風味隨著存放時間的增加而提升，但并非存放越久越好。這類白酒，特別是那些53度以上的高度酒，在恰當?shù)拇娣艞l件下，瓶內(nèi)的有害物質會逐漸揮發(fā)，酒分子與呈香物質之間的反應將達到平衡，一般在存放15年左右時，其風味和口感達到頂峰，此時飲用最為理想。存放醬香型白酒需注意以下幾點：1. 環(huán)境：應選擇干燥、陰涼、通風的地方存放，避免陽光直射。2. 容器：建議使用陶壇，因為陶壇含有多種礦物質，有利于保持酒的香味并促進其老熟。3. 包裝：在存放前，應用保鮮膜仔細封好瓶口，并用透明膠帶密封，確保防止漏氣。4. 溫度和濕度：存放溫度不宜超過30度，以免瓶蓋霉爛；同時，溫度也不應低于0度，以免出現(xiàn)沉淀。5. 存放方式：應直立存放，避免倒置或平放，以防漏酒。