可以從西安一天來回華山，且華山索道能上到頂峰。

詳細解釋如下：

1. 從西安到華山一天來回是可行的。一般來說，早上從西安出發前往華山，乘坐高鐵或者自駕，大約需要幾小時的時間就能到達華山。在華山游覽完畢后，可以在傍晚或晚上返回西安，這樣一天之內可以完成往返行程。當然，這需要合理安排時間，確保有足夠的時間在華山游覽。

2. 華山索道是到達頂峰的一種便捷方式。華山索道起點位于玉泉院附近，終點則在西峰廟東附近，基本上能夠到達山頂的主要景點區域。乘坐索道能夠省力省時，尤其是在攀登有困難的情況下，索道是一種非常好的選擇。但需要注意的是，索道乘坐需要支付一定的費用，并且也需要排隊等候，因此也需要提前規劃好行程。

不過，是否選擇乘坐索道以及是否能在一天內來回，都取決于個人的時間安排、體力狀況以及對游覽的期待程度。如果選擇一天來回并乘坐索道，建議提前查詢交通信息、索道運營時間以及做好行程規劃，確保旅途順利愉快。