夏至三庚數頭伏是從夏至日后的第三個庚日開始數頭伏。

詳細解釋如下：

在中國的傳統歷法中，夏至是一個重要的節氣。夏至標志著夏季的正式開始，天氣逐漸炎熱，進入一年中的高溫季節。在三庚數頭伏這一說法中，“庚”是指天干中的一個，與二十四節氣結合使用。具體來說，頭伏的開始時間是從夏至日開始計算的，即在夏至日后的第三個庚日。這表示在夏至之后的一段時間內，天氣會逐漸變得非常炎熱。按照傳統的說法，“伏”表示天氣太熱，宜伏不宜動，提醒人們要注意防暑降溫。這一習俗反映了中國古代勞動人民對自然規律的觀察和理解。通過這種方式，人們可以更好地預測天氣變化，做好夏季的防暑降溫工作。因此，夏至三庚數頭伏是從夏至日開始的第三個庚日算起，標志著正式進入炎熱的夏季。

此外，值得一提的是，“庚日”是按照天干地支的循環來確定的，具體可通過歷法查詢或使用現代工具進行查詢。這種方法結合天文與歷法知識，體現了中國古代對時間的獨特理解和計算方式。