箬竹葉。

詳細解釋：

箬竹葉是粽子制作中常用的內部包裹材料。這種葉子在一些地方也被稱為粽葉或箬葉，質地柔韌，具有獨特的香氣。在包粽子時，人們常常使用箬竹葉來包裹糯米和其他餡料，不僅增加了粽子的口感，也賦予了粽子獨特的香味。箬竹葉具有良好的可食性，經過高溫蒸煮后，其口感變得更加柔軟，與粽子內部的食材相互融合，形成一種獨特的風味。由于其天然、環保的特點，箬竹葉在食品工業中得到了廣泛的應用。此外，箬竹葉還具有一定的營養價值，含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康有一定的益處。因此，在粽子制作中，箬竹葉成為了不可或缺的重要食材之一。

除了箬竹葉，有些地方還會使用其他種類的葉子來包裹粽子，如芭蕉葉、荷葉等。但箬竹葉因其獨特的質地和香氣，在粽子制作中最為常見。其悠久的歷史和廣泛的普及程度也使其成為端午節的傳統食材之一。無論是在南方還是北方，箬竹葉都是制作美味粽子的不可或缺的重要原料。