泡制藥酒時(shí)，選用清香型的白酒或米酒為佳。純糧酒，一種高度白酒，源自天然發(fā)酵，通常不含有酒精勾兌，其度數(shù)在50度以上。藥酒的制作過程中，將洗凈的藥材置于壇中，使用高濃度的酒進(jìn)行浸泡。常用的珍貴藥材包括藏紅花、枸杞和人參。高梁、玉米、大豆等原料通過固態(tài)發(fā)酵制成的純糧酒，通常需要加入香精香料才能直接飲用。然而，這種所謂的純糧酒并非真正的純糧釀造。真正的純糧酒采用小麥和小麥大曲，在液體發(fā)酵后，使用回沙技術(shù)進(jìn)行蒸餾，未添加任何香精香料，可直接飲用。這種純糧酒中，錳、鉛和甲醇的含量極低，對人體的有害成分可以忽略不計(jì)。泡藥酒的常見誤區(qū)包括：1. 錯(cuò)誤地認(rèn)為任何酒都可以用來泡藥酒。實(shí)際上，適合泡酒的酒精度一般在42至60度之間，這樣可以有效殺滅藥材中的細(xì)菌和寄生蟲，確保飲用安全。酒精度過低不僅不利于藥材有效成分的提取，還會影響藥酒的保存。2. 錯(cuò)誤地認(rèn)為所有中藥都適合泡酒。中藥材種類繁多，包括植物、動物和礦物類，并非所有藥材都適合酒精浸泡。例如，礦物類藥材中的有效成分難以用酒提取，且某些礦物藥材可能含有有毒成分，不宜用于泡酒。同時(shí)，泡酒時(shí)選用毒蛇等動物藥材應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。