這是一個復雜的法律問題，具體是否構成正當防衛需要根據實際情況來判斷。在打架斗毆的情況下，雙方都有可能對對方造成傷害，因此很難認定為正當防衛。正當防衛是指為了保護自己或他人的合法權益免受正在進行的不法侵害，而采取的必要措施。正當防衛的成立需要滿足一系列條件，包括不法侵害正在進行，防衛行為必須是針對不法侵害者本人，防衛行為不能明顯超過必要限度，導致重大損害等。在這個案例中，對方先動手封衣領及抓傷脖子，這可能構成不法侵害，但具體是否屬于正當防衛，還需要考慮以下因素：雙方的具體行為和動作、雙方的主觀意圖以及事件發生的背景等。例如，如果對方的行為只是口頭威脅，并沒有實際的身體接觸，那么即便對方的行為激起了你的憤怒，也不一定構成正當防衛。另一方面，如果對方的行為已經威脅到了你的安全，比如試圖對你進行暴力攻擊，那么你采取措施保護自己的行為可能被視為正當防衛。此外，正當防衛的限度也是一個關鍵問題。即使對方的行為構成不法侵害，你采取的防衛措施也不能明顯超過必要的限度，導致重大損害。也就是說，防衛行為應當與不法侵害相適應，不能過度反應。總的來說，判斷打架中是否屬于正當防衛需要綜合考慮多方面的因素，不能簡單地下結論。如果遇到此類問題，建議咨詢法律專業人士，以確保自己的權益得到妥善保護。