渝北職教中心提供多種專業課程，旨在培養學生的實踐能力和職業素養。汽車運用與維修專業側重于汽車維護和修理技術，使學生能夠掌握汽車的基本構造和故障排除技巧。機械制造技術應用專業則關注機械設計和制造工藝，培養學生在機械制造領域的專業知識和技能。數控技術應用專業與九源數控精英班共同為學生提供先進的數控技術教育，包括編程和操作數控機床。模具技術應用和機電技術應用專業分別關注模具設計和制造以及機電一體化技術，這些專業為學生提供了廣泛的工程知識和實踐經驗。電子電器應用與維修專業側重于電子設備的安裝、調試和維修，而電子與信息技術專業則側重于信息技術的開發和應用。文秘專業培養學生的文書處理和行政管理能力，而計算機應用和計算機網絡技術專業則注重計算機系統和網絡技術。數字媒體技術應用專業致力于培養學生在數字媒體領域的創作和設計能力，電子商務專業則幫助學生掌握網絡商務運營和管理的知識。會計專業為學生提供財務管理和會計實務的培訓，物流專業則專注于物流管理和供應鏈管理。建筑施工專業則關注建筑項目的規劃和施工管理，美容美發與形象設計專業則培養學生的美容和美發技術。航空服務專業為學生提供了空中乘務和航空服務的培訓，旅游服務與管理專業則注重旅游行業的管理和服務技能。服裝設計與工藝專業則注重服裝設計和制作技術，培養學生的創新能力和設計能力。這些專業不僅涵蓋了工程技術領域，還包括信息技術、商務管理、藝術設計等多個領域，旨在滿足不同學生的職業發展需求。