通常情況下，一個人食用一次燕窩的量大約為5-10克的干燕窩。燕盞這種規格的話，一次泡發一盞就足夠了，因為泡發后的燕窩大約會膨脹到原來的20倍左右，也就是說一次泡發后的燕窩大約會達到1兩左右的量。實際上，你吃得再多一些也沒啥壞處，只是相應的成本會更高一些。燕窩的保存時間與存放條件密切相關。一般來說，在干燥、陰涼、避光的條件下，干燕窩可以保存較長時間，大約可以存放1-3個月左右。如果存放得當，甚至可以保存更久。對于燕盞這種規格的燕窩，每次泡發一盞就足夠了，這樣不僅可以保證燕窩的口感和營養，還能避免浪費。如果一次吃不完，可以將剩余的燕窩密封好，放置在冰箱中冷藏，以延長保存時間。需要注意的是，燕窩泡發后的保存時間較短，一般不超過24小時。如果泡發后的燕窩沒有完全使用，建議盡快食用，以保證口感和營養。總的來說，根據個人需求適量食用燕窩即可，不必過于擔心食用量的問題。不過，在享受美味的同時，也要注意成本和保存方式，以確保燕窩的品質和口感。