番茄蛋湯是一道簡單而美味的家常菜，以下是制作番茄蛋湯的詳細步驟：**所需食材：**- 番茄：2個- 雞蛋：2個- 雞粉：適量- 白胡椒粉：適量- 鹽：適量- 水：適量- 蔥花：少許**制作步驟：**1. 將番茄洗凈，切成小塊。2. 在碗中打入雞蛋，加入少許鹽，攪拌均勻。3. 燒熱鍋并倒入適量的油，放入切好的番茄塊，用鍋鏟炒至軟爛。4. 加入適量的水，煮至湯水沸騰后，用勺子將番茄塊壓碎。5. 當番茄塊完全分散在湯中后，緩緩倒入攪拌好的雞蛋液，同時用筷子或叉子快速攪拌，使雞蛋均勻地分散在番茄湯里。6. 繼續煮沸一小會兒，然后加入適量的鹽、雞粉和白胡椒粉，根據個人口味進行調整。7. 撒上少許蔥花作為點綴即可。番茄蛋湯不僅做法簡單，而且口感鮮美，是一道適合所有人群食用的家常菜。