腌制10斤魚，通常建議使用大約2-3兩的鹽。但具體鹽的用量還應根據(jù)個人口味和腌制時間來調(diào)整。鹽的多少會影響到腌制魚的口感和保存時間。如果用鹽過少，可能會導致腌制不透，魚容易變質(zhì)；如果用鹽過多，則會影響魚的口感，使其過咸。因此，找到一個合適的鹽量是關(guān)鍵。在實際操作中，可以先按照2-3兩的鹽量進行腌制，然后根據(jù)個人口味進行適量調(diào)整。如果想要腌制出口感和味道都恰到好處的魚，建議在腌制過程中不斷嘗試和調(diào)整。此外，腌制時間也是一個重要的考慮因素。如果腌制時間短，可能需要稍微增加鹽的用量以確保魚能夠充分腌制；如果腌制時間較長，則可以適當減少鹽的用量，以避免魚過咸。總之，腌制魚的鹽量應根據(jù)個人口味和腌制時間進行靈活調(diào)整。詳情官方服務預約搬家