洋蔥在春分和驚蟄之后可以開(kāi)始澆返青水。不同地區(qū)根據(jù)種植時(shí)間不同，澆返青水的時(shí)間也有所區(qū)別。對(duì)于秋栽洋蔥，應(yīng)在春節(jié)后，幼苗返青時(shí)澆返青水并追施催苗肥。而對(duì)于春栽洋蔥，應(yīng)在春分前后定植后，洋蔥緩苗期結(jié)束時(shí)澆返青水。通常定植后4-5天澆一次緩苗水，定植20天后進(jìn)入緩苗期，此時(shí)氣溫較低，需謹(jǐn)慎澆水，以防地溫下降過(guò)快，影響幼苗發(fā)根。澆水原則是保持秧苗不萎蔫，地面保持適度濕潤(rùn)，以促進(jìn)幼苗盡快發(fā)根成活。秋栽洋蔥越冬前，為保證幼苗安全，要適時(shí)澆越冬水。傳統(tǒng)上，在沒(méi)有地膜覆蓋的情況下，通常在小雪前后澆凍水，使地表夜間結(jié)冰，白天融化?，F(xiàn)在采用地膜覆蓋栽培，則在大雪前后澆凍水，注意水量適中，避免過(guò)多導(dǎo)致凍害或過(guò)少無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果，最好在晴天中午進(jìn)行。洋蔥越冬后返青，應(yīng)及時(shí)澆返青水。此時(shí)要平衡澆水以促進(jìn)生長(zhǎng)和防止徒長(zhǎng)，通常澆返青水后進(jìn)入15天左右的蹲苗期，直至植株粗壯、外葉深綠、蠟質(zhì)增加、葉片增厚、心葉顏色變深，蹲苗期結(jié)束。