手工月餅的制作方法步驟
手工月餅的制作方法步驟
2、將糖漿、枧水和油混合拌勻。3、加入面粉并攪拌均勻。4、將混合物揉成面團，然后醒發3小時。5、將蛋黃和蛋白分離，將蛋黃放入烤箱以150度烤5分鐘。6、取出面團，分割成每個25克的小塊。7、準備豆沙餡，每個32克，壓扁后放入一個蛋黃。8、將月餅皮壓扁，放入豆沙蛋黃餡料，慢慢收口包好，形成橢圓形。9、在模具中撒上面粉，將包好的月餅放入模具。10、將模具放在烤盤上，壓出月餅形狀。11、預熱烤箱至5分鐘，然后將月餅放入以170度烤5分鐘。12、取出月餅，刷上一層蛋液，再次放入烤箱烤15分鐘。13、烤好的月餅取出冷卻，放入密封的保鮮盒中，放置兩天以回油。
導讀2、將糖漿、枧水和油混合拌勻。3、加入面粉并攪拌均勻。4、將混合物揉成面團，然后醒發3小時。5、將蛋黃和蛋白分離，將蛋黃放入烤箱以150度烤5分鐘。6、取出面團，分割成每個25克的小塊。7、準備豆沙餡，每個32克，壓扁后放入一個蛋黃。8、將月餅皮壓扁，放入豆沙蛋黃餡料，慢慢收口包好，形成橢圓形。9、在模具中撒上面粉，將包好的月餅放入模具。10、將模具放在烤盤上，壓出月餅形狀。11、預熱烤箱至5分鐘，然后將月餅放入以170度烤5分鐘。12、取出月餅，刷上一層蛋液，再次放入烤箱烤15分鐘。13、烤好的月餅取出冷卻，放入密封的保鮮盒中，放置兩天以回油。
1、準備所需食材。2、將糖漿、枧水和油混合拌勻。3、加入面粉并攪拌均勻。4、將混合物揉成面團，然后醒發3小時。5、將蛋黃和蛋白分離，將蛋黃放入烤箱以150度烤5分鐘。6、取出面團，分割成每個25克的小塊。7、準備豆沙餡，每個32克，壓扁后放入一個蛋黃。8、將月餅皮壓扁，放入豆沙蛋黃餡料，慢慢收口包好，形成橢圓形。9、在模具中撒上面粉，將包好的月餅放入模具。10、將模具放在烤盤上，壓出月餅形狀。11、預熱烤箱至5分鐘，然后將月餅放入以170度烤5分鐘。12、取出月餅，刷上一層蛋液，再次放入烤箱烤15分鐘。13、烤好的月餅取出冷卻，放入密封的保鮮盒中，放置兩天以回油。
手工月餅的制作方法步驟
2、將糖漿、枧水和油混合拌勻。3、加入面粉并攪拌均勻。4、將混合物揉成面團，然后醒發3小時。5、將蛋黃和蛋白分離，將蛋黃放入烤箱以150度烤5分鐘。6、取出面團，分割成每個25克的小塊。7、準備豆沙餡，每個32克，壓扁后放入一個蛋黃。8、將月餅皮壓扁，放入豆沙蛋黃餡料，慢慢收口包好，形成橢圓形。9、在模具中撒上面粉，將包好的月餅放入模具。10、將模具放在烤盤上，壓出月餅形狀。11、預熱烤箱至5分鐘，然后將月餅放入以170度烤5分鐘。12、取出月餅，刷上一層蛋液，再次放入烤箱烤15分鐘。13、烤好的月餅取出冷卻，放入密封的保鮮盒中，放置兩天以回油。
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