魚面的做法家常做法
魚面的做法家常做法
1.將鰱魚去皮去骨，切成小丁，加入少量鹽和料酒腌制10分鐘。2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入豆瓣醬炒出紅油。3.加入適量水，放入魚骨和魚頭煮至變色后撈出。4.往鍋中加入蝦仁和魚肉丁，煮至變色。5.放入生抽、老抽、白糖，適量胡椒粉，煮至入味。6.撈出煮好的魚骨魚頭和蝦肉魚肉，將面條放入魚湯中泡2分鐘后撈出，放在碗里。7.將適量湯汁倒在面上，放上適量蔥花，淋上一勺熱油即可。注意事項。- 魚肉要切得較細小，這樣更容易煮熟。- 面條下入鍋中時間要短，否則容易煮爛。- 一定要等湯涼透再放面，這樣面不容易爛。
導讀1.將鰱魚去皮去骨，切成小丁，加入少量鹽和料酒腌制10分鐘。2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入豆瓣醬炒出紅油。3.加入適量水，放入魚骨和魚頭煮至變色后撈出。4.往鍋中加入蝦仁和魚肉丁，煮至變色。5.放入生抽、老抽、白糖，適量胡椒粉，煮至入味。6.撈出煮好的魚骨魚頭和蝦肉魚肉，將面條放入魚湯中泡2分鐘后撈出，放在碗里。7.將適量湯汁倒在面上，放上適量蔥花，淋上一勺熱油即可。注意事項。- 魚肉要切得較細小，這樣更容易煮熟。- 面條下入鍋中時間要短，否則容易煮爛。- 一定要等湯涼透再放面，這樣面不容易爛。
湖北魚面的家常做法如下：1. 將鰱魚去皮去骨，切成小丁，加入少量鹽和料酒腌制10分鐘。2. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入豆瓣醬炒出紅油。3. 加入適量水，放入魚骨和魚頭煮至變色后撈出。4. 往鍋中加入蝦仁和魚肉丁，煮至變色。5. 放入生抽、老抽、白糖，適量胡椒粉，煮至入味。6. 撈出煮好的魚骨魚頭和蝦肉魚肉，將面條放入魚湯中泡2分鐘后撈出，放在碗里。7. 將適量湯汁倒在面上，放上適量蔥花，淋上一勺熱油即可。注意事項：- 魚肉要切得較細小，這樣更容易煮熟。- 面條下入鍋中時間要短，否則容易煮爛。- 一定要等湯涼透再放面，這樣面不容易爛。
魚面的做法家常做法
1.將鰱魚去皮去骨，切成小丁，加入少量鹽和料酒腌制10分鐘。2.熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，然后放入豆瓣醬炒出紅油。3.加入適量水，放入魚骨和魚頭煮至變色后撈出。4.往鍋中加入蝦仁和魚肉丁，煮至變色。5.放入生抽、老抽、白糖，適量胡椒粉，煮至入味。6.撈出煮好的魚骨魚頭和蝦肉魚肉，將面條放入魚湯中泡2分鐘后撈出，放在碗里。7.將適量湯汁倒在面上，放上適量蔥花，淋上一勺熱油即可。注意事項。- 魚肉要切得較細小，這樣更容易煮熟。- 面條下入鍋中時間要短，否則容易煮爛。- 一定要等湯涼透再放面，這樣面不容易爛。
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