一、成熟時(shí)間小麥的成熟時(shí)間因種植季節(jié)和地理位置的不同而有所差異。通常，在秋季9-10月播種的小麥，經(jīng)過冬季的休眠期，將在次年的春季開始生長(zhǎng)，并于6月份左右成熟。春季3-4月播種的小麥生長(zhǎng)周期較短，大約在7-8月份成熟。然而，中國(guó)北方地區(qū)由于氣候條件，小麥成熟時(shí)間可能推遲至8月甚至9月。總體而言，南方地區(qū)的小麥成熟期較早，而北方地區(qū)較晚。二、成熟后的表現(xiàn)1. 莖：成熟后的小麥莖干變得干燥，顏色呈黃色，葉子也會(huì)變黃并逐漸干枯。2. 谷物：小麥籽粒的顏色會(huì)從最初的綠色轉(zhuǎn)變?yōu)槌壬虻S色，含水量下降至45%-50%左右，手感變得較為堅(jiān)硬。