01 水晶餅水晶餅是西安聲名遠揚的糕點，深植幾代陜西人的心中。這款糕點以其金黃色面皮和銀白色餡料著稱，油潤而不覺油膩，糖分充足而甜而不膩，帶有鮮明的玫瑰香氣。因其外觀金底銀邊，宛如鼓脹的容器，中央蓋有紅色印章，故有“金底銀幫鼓鼓腔，紅色印章蓋中央”的美譽，被譽為“秦點之首”。水晶餅曾受到慈禧太后的贊賞，當年她逃至西安時，對其美味贊不絕口。至今，它仍是人們閑暇時光里的美味小食。02 甑糕甑糕是西安另一種著名的糕點。雖然外觀呈黑色，但味道令人難以忘懷，一旦嘗過，便容易愛上的味道。甑糕是西安獨有的漢族傳統小吃，采用江米、紅棗、紅豆等食材，層層鋪設在鐵甑中，經蒸制而成。其歷史悠久，令人好奇。若想品嘗正宗甑糕，親臨西安是唯一的選擇。在其他地方品嘗到的，總是差了那么點味道。03 桂花糕西安著名的三種糕點中，桂花糕無疑占有一席之地。這款糕點外觀精美，散發著淡淡的桂花香氣，口感絕佳，多吃也不覺油膩。桂花糕以糯米和桂花為主要原料，軟糯可口，風味獨特。盡管許多地方都有制作，但西安人制作的桂花糕更為正宗。糕點色澤金黃，切塊后蘸上桂花蜜，香甜可口，是西安人喜愛的街頭特色小吃之一。詳情