首先需要指出的是，中醫(yī)學(xué)中的“脾”和“胃”并非僅指解剖學(xué)上的脾臟和胃部，而是涵蓋了整個(gè)消化系統(tǒng)的功能，其范圍遠(yuǎn)超西醫(yī)的認(rèn)知。在中醫(yī)理論中，“脾為后天之本、氣血生化之源”的觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了脾胃在人體生命活動(dòng)中的核心作用。出生后，人的一切生理活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)都依賴于脾胃的消化吸收。即使是先天體質(zhì)不足，也可以通過(guò)后天的調(diào)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充，從而達(dá)到延年益壽的效果。相反，即便先天條件優(yōu)越，若不注重后天脾胃的保養(yǎng)，也可能導(dǎo)致疾病和壽命縮短。脾臟的主要功能是運(yùn)化，即對(duì)攝入的食物進(jìn)行消化并轉(zhuǎn)化為身體所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)脾的運(yùn)化功能旺盛時(shí)，消化吸收過(guò)程正常，為身體提供了生成精、氣、血、津液的充足原料，從而保證了各器官系統(tǒng)得到必要的滋養(yǎng)。若脾的運(yùn)化功能減退，消化吸收出現(xiàn)障礙，就會(huì)影響氣血的生成，因此說(shuō)脾是氣血生化的源頭。脾胃位于人體中心，與其它臟腑緊密相關(guān)。脾胃的疾病容易波及其他臟器，而五臟之間的相互作用又與五行相對(duì)應(yīng)，容易產(chǎn)生相生相克的變化。因此，中醫(yī)有“脾胃一旦受損，其他臟器亦無(wú)生氣”的說(shuō)法。脾主升清，即指脾氣上升，將營(yíng)養(yǎng)輸送到全身。胃主降濁，負(fù)責(zé)將食物下行至小腸進(jìn)行進(jìn)一步消化吸收。脾胃的升降作用是全身陰陽(yáng)升降的關(guān)鍵。只有脾胃功能正常，各臟腑才能協(xié)調(diào)運(yùn)作，元?dú)獠拍鼙３殖渑妗Ｔ谡{(diào)整身體時(shí)，特別需要注意脾胃氣機(jī)的調(diào)理。在五行相生相克的理論中，脾屬土，位于中央，具有生化萬(wàn)物的特性。脾與胃，一陰一陽(yáng)，相互表里，共同參與食物的消化吸收。古代醫(yī)學(xué)經(jīng)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》將脾胃的功能比喻為倉(cāng)庫(kù)，負(fù)責(zé)收納和轉(zhuǎn)化食物，輸出營(yíng)養(yǎng)以供全身使用。人體以水谷為根本，胃接受并初步消化水谷，脾進(jìn)一步運(yùn)化其精微，脾胃的重要性不言而喻。