砂糖、糖漿、牛奶粉、黃油、水和食用色素，這些都是制作牛軋?zhí)撬璧牟牧稀?zhǔn)備好這些材料后，按照以下步驟進(jìn)行制作。1. 將砂糖、糖漿和牛奶粉放入一個容器中，攪拌均勻。2. 在鍋中加熱黃油直至融化，然后將其倒入已經(jīng)混合好的材料中，繼續(xù)拌勻。3. 加入30克水，再次攪拌均勻，然后將混合物倒入鍋中。4. 將火調(diào)至中火，煮沸混合物。5. 調(diào)小火，繼續(xù)煮至糖漿變得軟滑。6. 將煮好的糖漿倒入容器中，加入適量的食用色素和花生粉，拌勻后放入冰箱冷卻。7. 等糖漿凝固后，取出并放在搟糖紙上，用搟面杖搟成所需大小的糖塊，然后揉圓。8. 將揉好的糖塊放在紙張上，搟平后卷起成圓柱形，兩端捏緊，裝入包裝袋中。制作牛軋?zhí)菚r需要注意以下幾點：1. 制作翻糖花需要一定的技巧和經(jīng)驗。在煮糖漿時，要注意控制溫度，避免過熱導(dǎo)致糖漿變硬。2. 制作糖塊時，最好選擇寬敞的操作空間，并準(zhǔn)備好搟面杖和搟糖紙。一個安靜的環(huán)境對制作過程也很重要。3. 煮糖漿的時間需要掌握好。過度煮沸會使糖塊過于硬，而煮沸時間過短則不利于糖漿凝固。總結(jié)來說，雖然制作手工牛軋?zhí)切枰欢ǖ募记珊徒?jīng)驗，但只要您喜歡糖果并愿意親自動手，這將是一項非常有趣且富有成就感的活動。跟隨本文的步驟和技巧，嘗試制作出屬于您自己的牛軋?zhí)前桑?/p>
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