脂肪酶高患者適宜食用西藍花。西藍花是一種營養價值豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于降低血液中的膽固醇水平，同時促進脂肪代謝，有益于調節脂肪酶水平。然而，對于脾胃虛寒的人群，過量食用西藍花可能會引起消化不良，因此應適量食用。另外，可以選擇攝入胡蘿卜。胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素和纖維素有助于脂肪的消化吸收，同時還能改善視力，增強免疫力。但要注意，胡蘿卜性質偏溫，如果是容易上火或患有炎癥的人，應適量食用。紫甘藍也是脂肪酶高人群的一個好選擇。紫甘藍含有豐富的維生素K和膳食纖維，對促進血液循環和維護心血管健康有益。同時，它的抗氧化成分可以幫助減輕由自由基引起的炎癥反應，對控制脂肪酶水平有一定的幫助。但紫甘藍的攝入量也不宜過多，特別是對于胃酸過多的人，過量食用可能會引起胃部不適。最后，建議脂肪酶高患者適量食用黃瓜。黃瓜含有大量的水分和膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，幫助排便，從而可能有助于降低血液中的脂肪含量。然而，黃瓜性涼，體質虛弱者在寒涼季節應適量食用。