忐忑不安的生肖是鼠。

詳細解釋如下：

在中國傳統民俗文化中，生肖與人的性格、命運等有一定關聯。忐忑不安形容內心不安定、焦慮的情緒，而生肖鼠的人在某些情況下可能會表現出這種情緒特征。生肖鼠的人通常聰明、機智，但也較為敏感，容易受到外界環境的影響，面對壓力時可能會感到不安。此外，生肖并不能完全決定一個人的性格和情緒表現，每個人都有自己的獨特性格和經歷，因此不能單純通過生肖來判斷一個人的心理狀態。

值得注意的是，生肖文化是中國傳統文化的一部分，現代社會更多地將其視為一種文化符號和民俗傳統，而不是科學判斷的依據。在面對個人情緒或心理狀態時，應該結合實際情況進行分析，并尋求專業心理咨詢師的幫助。

總之，雖然有人認為生肖鼠的人可能會表現出忐忑不安的情緒特征，但這僅僅是一種文化觀念，并不能科學準確地描述或判斷某個生肖的人的性格或心理狀態。每個人都有自己的獨特性格和經歷，應當結合實際情況進行分析。