兵敗如山指的生肖是馬。

解釋如下：

兵敗如山這一表述源自古代戰爭中的軍事用語，用來形容軍隊潰敗時的迅猛和混亂場面。在生肖中，馬作為戰爭時代的重要交通工具，與軍事行動緊密相連。因此，兵敗如山這一說法往往與馬這一生肖聯系在一起。當說到兵敗如山時，人們自然會聯想到戰爭中騎兵的潰敗場景，所以將其與馬這一生肖相對應。

在中國傳統文化中，馬是力量與速度的象征。在戰場上，馬的作用至關重要，既可以作為運輸工具，又是戰士的坐騎。然而，當戰爭失敗時，騎兵的潰散就如同山的倒塌一般，無法阻擋。因此，兵敗如山往往用來形容戰爭形勢的嚴重和馬匹的混亂狀態。這也進一步加深了兵敗如山與生肖馬之間的關聯。

綜上所述，兵敗如山所指的生肖是馬。這種說法源于古代戰爭中對軍事形勢的形容，馬作為戰爭中不可或缺的交通工具和力量象征，自然與兵敗如山的場景緊密相連。通過歷史文化的背景理解，可以更加深入地認識和理解這一表述背后的含義和由來。