猶的意思是指仍然，還。

詳細解釋如下：

在這句詩“田海無閑田，農夫猶餓死”中，“猶”是一個關鍵詞。它在這里的含義是“仍然”或者“還”。這是對農夫境況的深刻描繪。即使農田里莊稼豐收，農夫卻依然面臨饑餓甚至死亡，揭示了當時社會的不公和矛盾。

“猶”這個詞在這里強調了即使條件看似優越，農夫的生活困境依然存在，沒有改變。這樣的表達，一方面突出了農夫生活的艱難，另一方面也暗指了社會的不合理現象，使得人們對社會的公平性和正義性產生思考。

這句詩通過對農夫境遇的描繪，表達了對社會現實的批判。即便付出了辛勤的勞動，農夫仍然無法擺脫饑餓的困境，這反映出當時社會的不平等和矛盾。而“猶”字的使用，使得這種批判更為深刻和有力。

總的來說，“猶”字在詩句中起到了承上啟下的作用，強調了農夫的悲慘境遇，并引發人們對社會現實的深刻反思。這種表達方式，既簡潔又富有力量，讓人在思考中感受到社會的復雜性和多樣性。