乳粉和奶粉是同一種物質的不同稱呼，沒有實質性的區別。

乳粉俗稱奶粉，是從雌性奶牛身上擠出的新鮮牛奶進一步加工后得到的粉末狀產品。其加工工藝主要包括接收、混合、過濾、標準化處理、加熱殺菌、噴霧干燥等步驟。這樣可以長期保存并保持牛奶的營養成分。奶粉的特點便于攜帶和儲存，并且可以根據不同需求添加其他營養成分，如維生素、礦物質等。另外，根據特殊需求，也會存在特定類型的配方奶粉，比如嬰兒奶粉、營養補充奶粉等。這些都是根據特定人群的生理特點設計的，旨在提供更全面或特定的營養支持。

總的來說，無論是乳粉還是奶粉，它們都是新鮮牛奶經過加工后的粉末狀產品，便于保存和攜帶，可以提供給人們更均勻和穩定的營養來源。只是在日常用語中可能存在不同的稱呼習慣。不過在選擇和使用乳粉或奶粉時，消費者還是需要根據自身的營養需求和健康狀況進行挑選，確保攝入充足的營養。同時，無論選擇哪種產品，其來源的可靠性、品質的安全性都是必須要考慮的重要因素。