1. 饅頭的熱量比米飯高。每100克饅頭含有大約200大卡的熱量，而100克米飯的熱量則在100大卡以上。2. 饅頭的制作原料是麥子磨成的粉，這使得它在體積上比米飯更濃縮。因此，盡管它們的能量來源相似，饅頭所含的淀粉量相對較高。3. 生大米每100克的熱量約為330千卡，這與瘦豬肉的熱量相當。然而，我們通常不會直接食用生大米，而是將其煮成米飯。煮飯時，每100克生大米通常會加入1.5倍以上的水。因此，煮熟后每100克熟米飯的熱量降至大約120千卡，這與一個半蘋果的熱量相當。4. 比較之下，每100克饅頭的熱量約為210千卡，而主食甜面包的熱量可達280千卡，餅干的熱量甚至高達450千卡。這表明，從淀粉含量來看，盡管體積相同，米飯由于水分含量較高，其淀粉含量實際上低于饅頭、面包和餅干。