1. 紅菜湯，起源于烏克蘭，在俄羅斯和其他東歐國家廣受歡迎。這種湯曾是人們?nèi)粘ｏ嬍车闹饕M成部分，其原料多樣，包括紅甜菜、胡蘿卜、西紅柿、卷心菜、土豆、紅甜椒、洋蔥、大蒜、香葉和胡椒。如果你偏好肉味，可以提前煮熟牛肉、豬肉或雞肉搭配湯一起食用，這樣更能體驗到正宗的俄式紅菜湯的風(fēng)味。2. 俄式大列巴，又稱黑面包，是俄羅斯人餐桌上不可或缺的主食。它的色澤類似于中國的高粱面窩頭，切片食用時口感略帶酸咸。黑面包使用的發(fā)酵劑含有多種維生素和生物酶，營養(yǎng)價值高，也有助于消化。3. 魚子醬，優(yōu)質(zhì)的魚子醬顆粒飽滿、色澤透明。搭配香檳食用最佳，尤其是酸味較重的香檳，與魚子醬的濃郁油脂感相得益彰。4. 俄羅斯布林餅，傳統(tǒng)的俄式薄餅，有甜有咸，形狀各異，是俄羅斯傳統(tǒng)節(jié)日——謝肉節(jié)的特色食品。有的餅中加入酸奶油、肉餡，或果醬作為餡料，是俄羅斯人喜愛的小吃之一。5. 格魯吉亞奶酪餅，這種美食起源于俄羅斯索契，其中船型奶酪餅尤為有名。制作時先將烤面餅制成船狀，再填入各種餡料、奶酪和黃油等，吃起來外酥里嫩，風(fēng)味獨特。6. 伏特加，作為俄羅斯的“國酒”，在寒冷的氣候下，伏特加的需求量極大，尤其是圣彼得堡人對其情有獨鐘。無論何時，伏特加的銷量都十分穩(wěn)定。