雞柳子就是指雞柳。雞柳是將雞胸肉切成條狀的美味小吃。在切割過程中，首先將雞胸肉切成薄片，然后再將片狀的雞肉切成細條。這些細條狀的雞肉因其形狀類似于柳葉而得名。雞柳不僅口感美味，還具有溫中益氣、益五臟、補虛損的功效，能夠緩解因身體虛弱引起的乏力感，并有助于調節人體的免疫能力。然而，雞柳的熱量相對較高，每100克大約含有120大卡的熱量。通常食用的雞柳重量在20到30克之間，因此，一根雞柳的熱量大約在24到36大卡之間。考慮到其熱量，并不建議頻繁食用。無骨雞柳是一種以鮮雞胸肉為原料的雞肉快餐食品。經過腌漬、裹屑、油炸和速凍工藝制作而成。無骨雞柳可以在超市、快餐連鎖店、水產批發市場等地方購買。根據消費者的口味需求，它有香辣、原味、孜然、咖喱等多種口味可供選擇。食用時，只需在170℃的油溫下油炸2-3分鐘。無骨雞柳外表金黃，香酥可口，搭配番茄醬和色拉醬食用，味道更佳。由于其便捷的食用方式和高品質的口感，無骨雞柳一直是消費者的喜愛之選，既可以作為早餐，也可以作為快餐食用。無骨雞柳作為雞肉的深加工產品，具有多種優點：加工方便，設備投資少；保質期長，低溫冷藏可達12個月；能顯著提高雞肉的附加值10-40%。