南陽(yáng)擁有豐富多樣的地方小吃，其中早餐尤為多樣：1. 羊肉湯和牛肉湯，以南陽(yáng)黃牛為特色，湯鮮肉美；2. 糊辣湯，香辣適口，開啟一天的活力；3. 油條、油餅、油烙饃，金黃酥脆，是傳統(tǒng)的美味；4. 豆腐腦，細(xì)膩滑嫩，配以不同的調(diào)料，深受歡迎；5. 煎餅、水煎包、小籠包，外皮酥脆，內(nèi)餡多汁；6. 菜合（韭菜盒子），清香撲鼻，是早餐的佳選；7. 蒸饃，軟糯香甜，是南陽(yáng)人早餐的常見選擇。午飯時(shí)間，南陽(yáng)人的餐桌更加豐富多彩：1. 各類面條應(yīng)有盡有：湯面如拉面、燴面、扯面、刀削面、擔(dān)擔(dān)面、窩子面；2. 撈面、蒸面條、漿面條、豆面條，各具風(fēng)味；3. 炒面，鑊氣十足，令人食欲大增；4. 米飯搭配各式菜肴，滿足不同口味。晚餐時(shí)分，通常是簡(jiǎn)便的“喝湯”環(huán)節(jié)：1. “苞谷糝”或“面疙瘩”搭配饃和菜，溫暖而滿足；南陽(yáng)不僅匯集了全國(guó)各地的名吃：1. 北京烤鴨，皮脆肉嫩；2. 鄭州燴面，湯濃味美；3. 開封小籠包子，湯汁豐富；4. 信陽(yáng)熱干面，口感獨(dú)特；5. 山西刀削面，筋道爽滑；6. 陜西涼皮，酸辣可口；7. 蘭州拉面，一清二白；8. 新疆炒拉條，風(fēng)味獨(dú)特；9. 福建餛飩，湯清味鮮。南陽(yáng)本地的特色小吃同樣不容錯(cuò)過：1. 南陽(yáng)糊辣湯，獨(dú)具風(fēng)味，是當(dāng)?shù)厝说男念^好；2. 南陽(yáng)油茶，香濃解渴；3. 玄妙觀齋菜，清淡而精致；4. 鎮(zhèn)平燒雞，皮脆肉嫩；5. 博望鍋盔，香酥可口；6. 新野臊子，味道鮮美；7. 新野板面，獨(dú)特風(fēng)味；8. 唐河肘子，肉質(zhì)鮮美；9. 白土崗辣子雞，辣中帶香；10. 閻天核旦喜餃子，口感獨(dú)特；11. 方城燴面，湯鮮面滑；12. 丁老二米線，米線滑嫩；13. 社旗橋頭黃燜雞，味道醇厚；14. 盆窯豬蹄，Q彈可口。南陽(yáng)糊辣湯與外地的胡辣湯相比，更加注重當(dāng)?shù)靥厣谖哆m中，香氣撲鼻，是胡辣湯中的佳品。