上海本地零食種類繁多，其中高橋松餅是上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)的四大名點之一，因其入口酥松而得名，又因其酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。高橋松餅的制作工藝獨特，通常用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花等原料，經過擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序制作而成。成品后，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。切開后，層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。入口松酥，甜糯。另一款著名的上海傳統(tǒng)小吃是城隍廟五香豆。五香豆產于中國上海城隍廟，用料講究，火候適當。原料是專門選自浙江省余姚縣出產的蠶豆，經過精細加工，使其皮薄肉松，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。五香豆的味道香噴噴、甜滋滋，別有風味，深受歡迎。游客們紛紛贊嘆：“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”此外，“五芳齋”糕團也是上海地區(qū)特色傳統(tǒng)糕類美食。這種糕團由上海“五芳齋”糕團點心店生產，選料講究，注重用糖，以蘇州、常州等地產的粳米、糯米為主料，松子、瓜子、芝麻、赤豆、桂花為輔料。水磨制粉，因不同品種，講究不同配料方法，并應季節(jié)上市，豐富了上海人的餐桌。以上這些上海本地零食，不僅承載著上海的歷史文化，也是上海人生活中的重要組成部分。無論是高橋松餅、城隍廟五香豆還是“五芳齋”糕團，都體現了上海人對美食的獨特追求和精益求精的精神。