綜合單價是指完成一個規定計量單位的分部分項工程量清單項目或措施清單項目所需的人工費、材料費、施工機械使用費和企業管理費、利潤，以及一定范圍內的風險費用，但不包括規費和稅金。這個定義表明，你在計算綜合單價時已經包含了利潤，只不過你使用的綜合單價并不包含全部費用。此外，規費和稅金是國家規定必須上繳的費用，屬于不可競爭費用。在工程計價時，這部分費用不以利潤取費基數，因此你在計算利潤時不能將它們納入考慮范圍。為了準確計算工程利潤，你需要從總的工程造價中扣除材料費、人工費、施工機械使用費、規費和稅金等不可競爭費用，剩下的部分就是你的利潤總額。同時，你還需要考慮項目的風險因素，確保利潤的合理性。在實際操作中，你可以根據具體項目的實際情況，結合當地的工程造價信息和市場行情，合理調整綜合單價中的各項費用，以確保最終利潤的合理性和可實現性。需要注意的是，工程利潤的計算不僅需要考慮直接費用，還需要考慮間接費用和管理費用。此外，項目的風險因素也需要充分考慮，以確保利潤的穩定性。總之，通過合理計算和調整綜合單價，結合項目的實際情況和市場行情，你可以準確地計算出一個工程的利潤。