自改革開放以來，我國蔬菜生產顯著發展。隨著農村產業結構的調整和“菜籃子工程”的推進，蔬菜生產在品種選育、育種技術、設施栽培、無公害技術以及生物技術應用等方面取得了進步。截至1999年，我國人均蔬菜消費量已達311公斤。但蔬菜生產也面臨生態環境問題，如污染導致的蔬菜質量下降和安全性威脅，這為綠色蔬菜生產提供了市場機會。綠色蔬菜是指未受污染的安全、優質、營養型蔬菜。2001年4月，我國啟動了以提升農產品質量安全為核心的“無公害食品行動計劃”，對農產品實施全過程質量控制，推動了綠色蔬菜革命的興起，影響了人們的生活，并將造福社會。一、我國綠色蔬菜生產現狀蔬菜是綠色食品中發展迅速、整體水平較高的一類產品。從1990年至1998年，我國有95家企業注冊了144個綠色蔬菜產品，占綠色食品總量的14.2%，實物產量達到328.8億公斤，種植面積為19萬公頃。盡管如此，綠色蔬菜的種植面積僅占全國蔬菜種植面積的1%，年產量占全國總產量的1%，且地區發展不平衡。北京和山東的綠色蔬菜產品量占全國總量的近一半，而四川、甘肅、新疆、海南、寧夏等地區尚未開發。在蔬菜總量結構性、區域性和季節性過剩的情況下，發展綠色蔬菜具有巨大潛力。二、發展綠色蔬菜的前景作為蔬菜生產和消費的大國，我國發展綠色蔬菜擁有巨大的國內外市場。隨著農業生態環境的惡化和人們生活水平的提高，消費者對綠色蔬菜的需求日益增長。在當前許多地區蔬菜產量趨于飽和的情況下，以質量取勝是蔬菜產業提升層次的關鍵。我國具備發展綠色蔬菜的有利條件，適度發展綠色農業和綠色蔬菜產品是切實可行的。同時，發達國家存在蔬菜產品需求增加與生產能力不足的矛盾，發展綠色蔬菜不僅增加了蔬菜出口，也為我國成為蔬菜貿易強國提供了機會，為蔬菜產業發展提供了新方向。三、綠色蔬菜生產主要技術對策（一）合理布局，選擇無污染的生態環境潔凈的生態環境和安全無污染的生產過程是生產綠色蔬菜的基本保證。綠色蔬菜生產基地應統籌規劃，合理布局，選擇符合國家標準的大氣、水體和土壤無污染地區，遠離工礦區和城鎮，建立新的蔬菜生產基地。（二）加強優質、豐產、抗逆性品種的選育各地應根據本地條件，加強優質、豐產、抗逆性品種的選育，并研究相應的綠色栽培和管理措施，實現良種和良法相結合。（三）科學施肥在綠色蔬菜生產中，應通過深耕曬地、輪作換茬等措施，提高土壤肥力，合理控制化學肥料用量，增施優質有機肥料，改善土壤理化性質，滿足蔬菜生長需求。（四）推廣設施栽培設施栽培是實現綠色蔬菜規?；?、集約化生產的方式。采用專用抗病蟲品種、無紡布、遮陽網等技術，結合栽培管理技術，創造有利于蔬菜生長的環境。（五）病蟲害綜合防治病蟲害防治要綜合利用農業、生物、物理等防治技術，必要時科學使用化學防治手段，將病蟲害控制在經濟可接受水平以下，確保經濟效益、社會效益和生態效益最大化。