橘子皮，也被稱為陳皮，是指從成熟橘子上剝下的果皮，如果將其風干1年以上，則稱為陳皮。陳皮在中醫中擁有多個別名，如橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮以及廣陳皮。它是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘樹是一種常綠小喬木或灌木，通常栽培在丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。這種植物主要分布在長江以南的各地區。在每年的10至12月，當橘子果實成熟時，人們會摘下果實，然后剝取果皮，通常選擇陰干或通風干燥的方式進行保存。在剝取陳皮時，人們常常將橘皮割成3至4瓣。由于橘皮中富含維生素C，因此它被廣泛用于藥用和美容等領域。除了基本的營養價值外，陳皮還具備許多藥用功效，如調理脾胃、止咳化痰等。在美容方面，陳皮可以幫助改善皮膚狀況，使其更加光滑細膩。此外，陳皮還可以用于制作各種食品和飲料，增添風味。需要注意的是，雖然陳皮具有諸多好處，但并非所有人都適合食用。有些人可能會出現過敏反應或不良反應。因此，在使用陳皮之前，最好先咨詢醫生或專業人士的建議。此外，購買陳皮時也要選擇正規渠道和可靠的品牌，以確保其質量和安全性。詳情