在沖泡蛋白粉時，水溫應控制在40度以下，這是因為過高的溫度會導致蛋白粉變性，進而失去其原有的營養價值。因此，在添加蛋白粉之前，務必要先調整好水的溫度。這樣做不僅能確保蛋白粉的穩定性，還能讓沖泡過程更加順利。使用杯子進行蛋白粉沖調時，切記要采用前后搖動的方式，而非上下搖動或轉圈搖動。通過前后搖動，可以在一分鐘內使蛋白粉完全溶解于水中。這種搖動方式還有一個額外的好處，那就是它能促使氨基酸分子產生破裂，從而使其更容易被人體吸收。這樣的沖泡方法不僅提高了蛋白粉的吸收效率，也讓我們在享受美味的同時，更好地吸收其營養。總之，正確掌握沖泡蛋白粉的水溫和搖動方式，不僅關乎口感和營養吸收，更體現了對健康的重視。希望每位讀者都能在日常生活中，通過科學的沖泡方法，讓蛋白粉發揮出最大的營養價值。詳情