如何鑒別硫磺葡萄干1. 顏色挑選葡萄干時，顏色不應過于鮮艷。自然生長的葡萄干顏色可能會有所不同，存在色差，這是正常現象。若葡萄干顏色一致且過于艷麗，可能是經過硫磺熏制的，購買時應謹慎。例如，市場上的一些金色葡萄干，如“金皇后”或“樹上黃”，如果看起來過于金黃，很可能是不自然的，避免購買。2. 干潮好的葡萄干顆粒間應有一定的空隙，不應有過多的粘團現象。可以通過抓一把葡萄干后松開手，看其是否能夠迅速散開來判斷。優質的葡萄干手感干燥，無水分，無粘性。避免購買表面有糖油、擦去霜層后不透明或顏色不自然的葡萄干。此外，如果葡萄干顆粒容易裂開，或是干癟且小的，通常質量較差，不宜選購。3. 顆粒選購葡萄干時，不應只追求個頭大小。不同品種的葡萄干味道和口感各異，大小并不代表甜度或品質。應選擇顆粒均勻、無雜質的產品，這樣的葡萄干品質通常較好。