1. 必須擁有有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)國(guó)地稅證照，注冊(cè)資金符合發(fā)包方的要求；2. 具備餐飲服務(wù)許可證；3. 持有食品衛(wèi)生安全管理員證書(shū)；4. 廚師需具備相應(yīng)等級(jí)證書(shū)，所有員工必須持有健康證；5. 滿足發(fā)包方提出的其他資質(zhì)要求。擴(kuò)展資料：各級(jí)各類(lèi)學(xué)校應(yīng)建立并完善校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的食品衛(wèi)生安全制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，嚴(yán)格把關(guān)學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)。嚴(yán)禁將學(xué)校食堂承包給無(wú)資質(zhì)者經(jīng)營(yíng)。對(duì)未履行職責(zé)或職責(zé)履行不當(dāng)?shù)呢?zé)任人，必須嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任。來(lái)源：百度百科-食堂承包