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10斤面粉壓面條,里面放多少鹽,多少堿,多少水壓出來的面條好吃???

導(dǎo)讀2.面粉和水的比例對于面條的口感至關(guān)重要,一般而言,每10斤面粉需要配比3.2斤水。3.鹽的添加量會影響面條的口味,一般建議加入10到20克鹽,根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。

1. 面條制作中通常不需要添加堿,因?yàn)閴A會改變面條的口感和風(fēng)味。2. 面粉和水的比例對于面條的口感至關(guān)重要,一般而言,每10斤面粉需要配比3.2斤水。3. 鹽的添加量會影響面條的口味,一般建議加入10到20克鹽,根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整。

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