制作年糕的步驟相當細致且有趣。首先，我們需要將糯米仔細洗凈，并置于清水中浸泡一夜，以確保糯米充分吸收水分并變得柔軟。與此同時，大棗也應進行預處理，去除其堅硬的棗核，為后續的烹飪過程做好準備。接下來，將泡好的糯米放入電飯煲中煮熟。待糯米飯煮熟后，根據個人口味加入適量的白糖，并用勺子或筷子充分攪拌均勻，使每一粒糯米都能均勻裹上甜香。此時，我們可以準備一張厚實的保鮮袋，將其裁開后平鋪在工作臺上。接著，將攪拌好的糯米飯舀到保鮮袋的一側，然后將另一側翻起并蓋在飯團上，形成一個完整的糯米團。此時，我們使用搟面杖對糯米團進行捶打。這個過程大約需要持續10分鐘左右，直至糯米團變得緊實且有彈性。捶打完成后，我們需找一個大小合適的容器，其形狀可以是圓形、方形或其他任何形狀。在容器的底端和四壁均勻地涂刷一層植物油，以防止糯米粘連。然后，在容器底部撒上一些棗、果脯和葡萄干，增添口感和風味。接下來，我們鋪上一層糯米飯，盡量使其厚度均勻。然后，再鋪上一層紅豆沙，為年糕增添一絲甜蜜與細膩。最后，再鋪上一層糯米飯，用勺子稍微按壓，使其更加瓷實。至此，年糕的雛形已經顯現。最后一步是將制作好的年糕放入蒸鍋中，用旺火蒸制十分鐘。這樣，年糕就能充分吸收蒸汽的香氣與熱量，變得更加軟糯可口。當時間到達時，取出年糕并稍微冷卻后，即可享用這道美味的傳統小吃。