1. 早上八點一到單位，我就收到了一條微信。點開一看，是昨天過生日的閨蜜發來的一碗長壽面的圖片。她真聽話，按照我說的做了。一定是看著我的時間發的，怕影響我休息。她總是這么細心體貼。2. 這碗面色彩鮮艷，用料豐富，有雞肉、香菇、青菜、蝦球。她說是用雞湯下面的，吃了這碗營養豐富、味道鮮美的長壽面，感覺身體舒服多了，她老公的新冠感冒癥狀也明顯好轉。3. 閨蜜說，若不是我督促，她今天可能就對付過去生日了。一年就這一天，怎么可以對付呢？有點儀式感的吃碗面度過生日，心情也會不一樣的。4. 在我們這里，生日面一般是用西紅柿、青菜、小蔥花做配菜，面上再放一個煎蛋或荷包蛋，有面有雞蛋，寓意長長久久，團團圓圓。吃生日面，是我們中國人慶賀生日的一種傳統而又古老，簡約而不簡約的儀典。5. 吃面的寓意也吉利，挑起面條吃的動作叫做“挑壽”，寓意高壽、長壽。中國人吃面慶生的風俗由來已久，相傳最早出現在唐代，也有說是從漢代開始就有了這種習俗。6. 不同地方的長壽面也有不同，比如北方的山西有“一根長壽面”，南方的揚州有“陽春長壽面”。7. 山西的一根長壽面，面是手搟的，一根面條下鍋煮熟，撈出澆上鹵子，長壽面就好了。它講究的是面條不斷，寓意福氣綿長。8. 南方的長壽面，有機器壓的面，也有的是掛面。掛面筆直、潔凈，象征人們的生活順順利利、一路平安。做法跟北方大致相同，只是南方的面更精致考究一點，面上都有一個白黃相見的荷包蛋，有了這個荷包蛋，整碗面的內容就變得更加豐富，面也賦予了更多的意義，象征著平安、團圓、美好。9. 與我們不同，西方人是用吃蛋糕、插蠟燭、許愿望的方式來慶賀生日，這種方式也有它的淵源。10. 這種更有儀式感的慶賀方式也被世界各地的人們普遍采用，尤其受小朋友喜歡。畢竟蛋糕是一種好吃的甜品，而且吃甜食也會讓人心情愉悅。11. 通常我們過生日時，有沒有蛋糕不重要，但一定要有面。如果在飯店過生日，飯店都會送上一份長壽面，代表飯店對壽星的一份生日祝福。12. 總之，無論是吃壽面還是吃蛋糕，都是人們想借用一種儀式，表達對生日壽星的一份美好的祝福和祝愿。祝福我的閨蜜一家，吃完長壽面，身體一天好一天。