筷子，作為日常餐具，若未妥善保養，可能會出現發霉長黑點的情況。針對霉點清洗，以下是一些有效的方法：1. 制作2%的肥皂和酒精溶液，用其擦拭筷子，隨后用3%-5%的次氯酸鈉或過氧化氫進行清洗，最后用清水徹底沖洗干凈。2. 將筷子浸泡在鹽水中一段時間，再放入沸米飯中煮五分鐘，取出后用鋼絲刷徹底擦拭，最后用熱水清洗。3. 準備一大盆水，加入適量的堿面和洗潔精，將筷子放入浸泡十分鐘，用手搓洗，堿面的堿性能夠有效去除污垢，與洗潔精結合使用更能清除霉菌。4. 向鍋中加入清水和足夠的白醋，將筷子放入煮十至二十分鐘后關閉火源，讓筷子在醋水中浸泡一段時間，再用水清洗，霉點即可去除。至于筷子發黑霉是否由黃曲霉素引起，黃曲霉素是由特定類型的黃曲霉產生的毒素，并非所有霉菌都能產生。筷子上的霉菌可能有許多種類，不一定是由黃曲霉毒素引起。而且，黃曲霉毒素的形成需要特定的環境條件，例如適宜的溫度、濕度和營養，筷子并不是黃曲霉的理想生長環境。因此，筷子上的黑霉點不一定意味著黃曲霉素的存在，不必過分擔心致癌問題，但若筷子發霉，為了安全起見，最好更換新的筷子。為了保持菜板和筷子的衛生，以下是一些消毒的小技巧：1. 菜板可以浸泡在米飯中，然后用鹽或堿擦洗，或用生姜和洋蔥擦拭，再用熱水沖洗。這種方法也適用于去除筷子上的霉菌。2. 在砧板上噴灑白醋，靜置半小時后再清洗，能有效殺菌并去除異味。3. 保持切菜板直立放置，避免積水，以減少霉菌生長的條件。4. 將切菜板放入冰箱中，冰箱的制冷過程有助于去除水分，從而破壞霉菌生長的環境。