韓式辣炒年糕的關鍵在于精心挑選并準備各式配料。首先，將洋蔥、胡蘿卜、手指年糕、包菜以及甜椒等食材切成小丁，整齊地碼放在一旁備用。接下來，在鍋中倒入適量的食用油，待油溫達到五成熱時，將洋蔥塊投入鍋中，用中小火慢慢炒香，隨后加入胡蘿卜丁，兩者一同翻炒至香味四溢。此時，將事先瀝過水的年糕倒入鍋中，與洋蔥和胡蘿卜一同翻炒。為了增添風味，加入超市可購得的年糕辣醬，持續翻炒使食材充分融合。隨后，倒入大量的水進行燉煮，讓年糕充分吸收湯汁的鮮美。在水分逐漸收干的過程中，根據個人口味加入適量的鹽和白糖進行調味。最后，撒入甜椒丁，快速翻炒至收汁完成，一盤色香味俱佳的韓式辣炒年糕便大功告成了。盡管韓式辣炒年糕美味誘人，但建議適量食用，因其脂肪含量較高。在享受這道美食的同時，也要注意保持飲食的均衡與健康。