涼菜許可證的條件：從事涼菜加工的前提條件是餐飲店的《 餐飲服務許可證》上必須標 明“包含涼菜“，同時，涼菜加工需要專人在店內專門的涼菜間進行操作。涼菜間的面積應該不 小于5平方米。涼菜間內，要有鏡子、帽子等設施，有洗手液、非手動的洗手設施，專用的冰箱等 冷藏設施，專業的拌菜工具，有二次更衣室和紫外線消毒燈。關于營業執照辦理流程：一、辦理依據《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》二、辦理需提交的材料：1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》;2、經營者的身份證復印件(正、反面復印件)3、經營場所使用證明：個體工商戶以自有場所作為經營場所的，應當提交自有場所的產權證明復印件;租用他人場所的，應當提交租賃協議和場所的產權證明復印件;無法提交經營場所產權證明的，可以提交市場主辦方、政府批準設立的各類開發區管委會、村居委會出具的同意在該場所從事經營活動的相關證明;使用軍隊房產作為住所的，提交《軍隊房地產租賃許可證》復印件。 法律依據：《食品經營許可管理辦法》第十一條　申請食品經營許可，應當符合下列條件：（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（五）法律、法規規定的其他條件。 第十二條　申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：（一）食品經營許可申請書；（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。