蒼溪縣的美食文化豐富多彩，其中木門醪糟、啤酒鴨、三絲涼面、蒼溪魔芋和岳東手工掛面等美食尤為著名。木門醪糟選用優質的糯米和清甜的泉水，結合傳統工藝和現代創新技術，精心釀制而成。它富含多種營養成分，如維生素、葡萄糖、氨基酸和鈣等，口感爽甜可口，香氣怡人，風味獨特。無論是冷食還是熱食，都能帶來美妙的味覺體驗。啤酒鴨是一道經典的燒菜，鴨肉軟糯，香氣四溢，完美融合了鴨肉的鮮美和啤酒的清香。這道菜采用多種調料和香料，如老抽、郫縣豆瓣、姜片、大蒜等，使鴨肉更加入味。此外，土豆、青椒和青筍等輔料的加入，更是增添了口感的豐富性和層次。三絲涼面是一道歷史悠久的小吃，深受四川人民喜愛。它采用機制面條煮熟后迅速降溫，使其保持涼爽的口感。面條口感勁道，搭配上雞絲和各種調料，令人食欲大增。蒼溪魔芋是一種用途廣泛的草本植物，屬于天南星科。魔芋家族龐大，全球約有130種，中國就有30多種。其中，蒼溪魔芋是最具經濟價值的一種，它能提供大量的葡甘露聚糖。岳東手工掛面是中華傳統美食之一，擁有四千多年的制作和食用歷史。它以其獨特的制作工藝和豐富的營養價值而聞名。蘇東坡等文人墨客都曾對岳東手工掛面贊不絕口，可見其在人們心中的重要地位。岳東手工掛面不僅食用方便，而且營養豐富，深受人們喜愛。