丙酸在醫學上的主要作用是對某些疾病的抑制和麻醉，但高濃度接觸可能會對某些個體造成肝、腎等器官的損害。丙酸對眼睛、鼻子、咽喉部位具有刺激作用，吸入高濃度丙酸可能導致逐漸加重的麻醉效果，并可能引起肝、腎損傷。如果長時間大量吸入，還可能引發呼吸麻痹。誤服丙酸可導致惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。丙酸具有一定的致敏作用，可能因血管神經障礙引發過敏反應，甚至導致濕疹樣皮炎。長期接觸丙酸可能會導致角膜混濁、繼發性貧血等慢性影響。丙酸還可能對中樞神經系統和呼吸系統造成損害。丙酸的一個顯著影響是血液中轉氨酶水平的升高。轉氨酶水平的升高可能由多種因素引起，如感冒、發燒、藥物、食物或其他接觸的物質。然而，丙酸的確能導致肝功能受損，進而使轉氨酶進入血液，通過檢查肝功能可以發現轉氨酶的升高情況。如果轉氨酶單向升高，建議服用一些保肝藥物。盡管丙酸引起的轉氨酶升高一般不會引發嚴重問題，但為了確保健康，定期進行肝功能檢查仍然是明智的選擇。