雞胸肉切片，清洗干凈后，在肉排上輕輕切出小口，有助于更好地入味。將鹽均勻涂抹在肉排上，確保每一片肉都能充分吸收調味料。鍋中倒入橄欖油，油溫升至冒煙時，放入雞排開始煎制。煎至兩面金黃，肉質熟透。起鍋后，撒上適量的黑胡椒粉，增添風味。這樣制作的雞排，簡單易學，口感鮮嫩多汁，十分美味。煎雞排時，注意火候控制，避免煎糊。煎至表面金黃即可，過長時間煎制會使肉質變干。雞排煎好后，可以搭配自己喜歡的蔬菜或是沙拉，更加健康美味。這樣一道簡單又美味的煎雞排，無論是作為主菜還是下午茶小吃，都是不錯的選擇。在煎制過程中，可以適當加入一些檸檬汁或酸奶，為雞排增添一抹清新的酸甜味道，使口感更加豐富。煎好的雞排搭配一些新鮮的蔬菜，如生菜、番茄等，不僅美觀，還能增加膳食纖維的攝入，促進消化。為了保持雞排的鮮嫩口感，可以在煎制前先將雞胸肉放入冰箱冷藏，使其更加緊實，煎制時不易散開。煎雞排時，可以先將雞排兩面煎至金黃，再加入一些洋蔥、蒜末等輔料，翻炒均勻，增加風味層次。