在瀘州市，烤魚種類繁多，其中合江烤魚最為著名。在紅星小區周邊，聚集了多家烤魚店，每家都有其獨特的風味和特色。而樂源小區門口也有一家烤魚店，以其獨特的烤制工藝吸引了不少食客。合江烤魚以其鮮美的魚肉和獨特的調味受到廣大食客的喜愛。店家通常選用新鮮的魚類，經過精心腌制和烤制，呈現出獨特的風味。而在紅星小區，有多家烤魚店提供類似的服務，每家店都有自己的特色，比如有的店家會加入一些特殊的調料，使得烤魚的味道更加豐富。樂源小區門口的烤魚店也頗具特色。這家店家以傳統的烤制工藝為基礎，結合現代烹飪技術，使得烤魚的味道更加鮮美。店家還會根據季節變化，調整烤魚的口味，讓顧客每次品嘗都有新的體驗。除了合江烤魚和樂源小區門口的烤魚店，瀘州市還有一些其他類型的烤魚店。這些店鋪不僅提供了美味的烤魚，還結合了地方特色，比如有的店家會加入一些地方特色調料，使得烤魚的味道更加獨特。這些店鋪通常會根據季節和市場反饋調整烤魚的口味，以滿足不同顧客的需求。總的來說，瀘州市的烤魚店數量眾多，口味各異，每家店都有其獨特的風味和特色。無論是合江烤魚還是樂源小區門口的烤魚店，都深受食客的喜愛，是當地美食的一大特色。