1. 紫蘇葉的營養價值豐富，含有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質元素等。2. 食療研究表明，紫蘇葉味辛、性溫，歸肺、脾經，具有散寒解表、宣肺止咳、理氣和中、安胎、解毒的功效。3. 在中藥應用中，紫蘇葉能夠行氣寬中，對脾胃氣滯、胸悶嘔吐等癥有療效，常與陳皮、砂仁等藥材搭配使用，用于止嘔、安胎。4. 飲食上，紫蘇葉不宜與鯉魚同烹，以防引發毒瘡。高熱或虛火旺盛的患者應避免食用紫蘇葉。5. 紫蘇葉中的紫蘇酮等化合物在動物體內可能具有較強毒性，特別是對肺部有害。過量食用可能導致肺氣腫、胸膜滲出，甚至死亡。6. 紫蘇葉含有大量草酸，長期食用可能沉積于體內，對神經系統和消化系統造成傷害，嚴重時可能損害內臟的造血功能。參考資料來源：- 人民網——《紫蘇葉有哪些藥用價值？紫蘇葉的食用方法推薦》- 人民網——《風熱感冒咳嗽喝紫蘇茶 紫蘇葉泡水喝的功效及禁忌》