L-蘇氨酸作為一種重要的營養強化劑，在食品和醫藥領域有著廣泛的應用。它能強化谷物、糕點、乳制品，并且和色氨酸一樣具有恢復人體疲勞、促進生長發育的效果。在醫藥方面，L-蘇氨酸因其結構中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結合，對保護細胞膜起重要作用。在體內，它能促進磷脂合成和脂肪酸氧化，其制劑具有促進人體發育和抗脂肪肝的藥用效能，是復合氨基酸輸液中的重要成分。同時，L-蘇氨酸也是制造高效低過敏抗生素——單酰胺菌素的原料。隨著人們生活水平的提高和養殖業的發展，L-蘇氨酸作為飼料用氨基酸，被廣泛用于添加仔豬飼料、種豬飼料、肉雞飼料、對蝦飼料和鰻魚飼料等。它具有以下特點：可以調整飼料中氨基酸平衡，促進生長；改善肉質；改善氨基酸消化率低的飼料原料的營養價值；生產低蛋白飼料，有助于節約蛋白質資源；降低飼料原料成本；降低畜禽糞便和尿液中的含氮量，減少畜禽舍中氨氣濃度及釋放速度。L-蘇氨酸的國家標準較為嚴格。外觀上，應為黃白結晶狀粉末。干燥失重不超過1.0%，灼燒殘渣不超過0.5%，純度不低于98.5%，比旋光度在-26.7°C至-29.6°C之間。重金屬（Pb）含量不超過10PPM，砷（AS）含量不超過2PPM，pH值應在5.0-6.5之間。這些質量指標保證了L-蘇氨酸的品質和安全性。盡管網絡上找不到L-蘇氨酸的電子版國家標準，但可以通過正規渠道購買紙質版，以確保在生產和使用過程中達到國家標準要求。