在家制作面條，不僅可以保證食材的新鮮和衛生，還能根據個人口味添加不同的風味。今天為大家介紹幾種簡單又美味的家常面食做法，讓你在家也能輕松做出餐廳級別的美味面條。首先，我們來做一款全麥面條。將80克中筋面粉、20克全麥面粉、3克鹽和50克水混合均勻，放入日本精工HBK-150T面包機，選擇揉面程序，揉5分鐘。揉好的面團取出，在常溫下醒面30分鐘。接下來是綠茶面條。取100克中筋面粉、5克綠茶粉、3克鹽和50克水，同樣放入面包機揉面，過程與全麥面條相同。醒面后，使用日本KNEADER MC-200制面條機，固定在桌面上，選擇面皮厚度2mm、寬度4mm，即可制作出充滿茶香的綠茶面條。如果你喜歡吃番茄口味的面條，那么接下來的這款面條絕對適合你。將100克中筋面粉、45克番茄汁、3克鹽和50克水混合均勻，放入面包機揉面。醒面后，使用制面條機，選擇面皮厚度2mm、寬度4mm，即可制作出口感酸甜的番茄面條。最后，我們來制作一款黑芝麻風味的面條。將100克中筋面粉、10克黑芝麻粉、3克鹽和50克水混合均勻，放入面包機揉面。醒面后，使用制面條機，選擇面皮厚度2mm、寬度4mm，即可制作出香濃的黑芝麻面條。除了以上幾種面條，我們還可以根據個人喜好加入適量的面粉或太白粉，制作出不同口感的手粉面條。這樣，你就可以在家中輕松享受到各種風味的美味面條了。