產品質量合格證的辦理主要由當地的質量技術監督局負責。該局的主要職責包括監督食品及食品相關產品的生產加工環節，確保食品安全質量。具體而言，質量技術監督局會實施食品生產許可與強制檢驗等市場準入制度，以此來保證食品及相關產品的生產加工過程符合安全標準。同時，它也致力于打擊食品生產和加工過程中的質量違法行為。質量技術監督局的職能還包括監管食品生產和加工環節的安全性，確保所有進入市場的食品及相關產品都符合國家制定的質量標準。這不僅僅是為了保護消費者的利益，也是為了保障整個食品供應鏈的健康發展。通過嚴格的質量檢驗和許可程序，質量技術監督局能夠有效防止不合格的產品流入市場，維護消費者的健康和安全。除此之外，質量技術監督局還肩負著確保食品及相關產品生產過程中不存在違法操作的責任。這包括但不限于檢查生產流程是否合規，產品是否經過必要的檢測，以及是否符合相關的法律法規要求。通過這些措施，質量技術監督局能夠有效地維護市場的公平競爭環境，促進食品行業的健康發展。綜上所述，質量技術監督局在產品質量合格證的辦理過程中扮演著至關重要的角色。通過其嚴格的監管和執法措施，質量技術監督局不僅確保了食品及相關產品的質量，也保護了消費者的權益。這對于維護市場秩序和促進社會經濟的健康發展具有重要意義。